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Toutes nos astuces et recettes pour réussir votre glaçage chocolat

Gâteau au chocolat et son glaçage chocolat brillant
il existe deux types de glaçage, dur ou onctueux. Photo par la-fontaine de Pixabay
Le glaçage chocolat, c'est la touche finale à vos recettes de pâtisseries préférées, sur des éclairs, des religieuses, des cakes et entremets de toute sorte. Non seulement, il apporte une gourmandise supplémentaire mais disons-le, il rend vos gâteaux bien plus jolis !

Facile à réaliser, il s'agit simplement d'un mélange de chocolat et de beurre ou bien de chocolat et de crème fraîche. Pensez à varier les plaisirs en déposant sur vos desserts un glaçage chocolat blanc, chocolat noir ou bien chocolat au lait.

Meilleures recettes de glaçage chocolat et de pâtisserie des Gourmets

Des idées de recettes de glaçage chocolat et de pâtisserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Glaçage miroir au chocolat noir
Glaçage miroir au chocolat noir
Empreinte Sucree Empreinte Sucree
Le glaçage miroir au chocolat noir est la finition classique d’un entremets. Il est tellement brillant que l'on peut se voir dedans comme dans un miroir ! Il en existe beaucoup de recettes, mais j’en ai choisi deux pour vous.
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Dernières recettes de glaçage chocolat et de pâtisserie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de glaçage chocolat et de pâtisserie qui changent !

Gâteau au chocolat et aux bananes
Gâteau au chocolat et aux bananes
Made in Cooking Made in Cooking
Envie de Gâteau au chocolat et aux bananes ? Découvrez cette recette de glaçage au chocolat et félicitez son auteur par un coup de coeur !
GÂTEAU MARBRÉ AU PETIT SUISSE ET YAOURT
GÂTEAU MARBRÉ AU PETIT SUISSE ET YAOURT
Zika Zika
Un gâteau ou cake marbré déjà publié que l'on faisait pendant le cours de cuisine au collège et auquel, j'avais introduit tantôt du petit suisse, tantôt du yaourt avec toujours la pointe de vinaigre, du coton en bouche, de la barbe à papa dense, Celui ci est au petit suisse et yaourt maison à la vanille avec un glaçage au chocolat à pâtisser de bonne qualité.
Bûche myrtille mystère
Bûche myrtille mystère
Empreinte Sucree Empreinte Sucree
La recette de la bûche myrtille mystère de Cristophe Felder et Camille Lesecq. Elle est composée d'une compotée de myrtilles, d'un biscuit cacao imbibé (fleur d’oranger et sirop d’orgeat), d'une mousse chocolat au lait et d'un glaçage miroir.
Entremet pommes vertes & Caramelia
Entremet pommes vertes & Caramelia
Amandise Amandise
Un entremet tout en gourmandise avec son chocolat au lait Caramelia de la maison Valrhona !
Bûche chocolat et framboise
Bûche chocolat et framboise
Empreinte Sucree Empreinte Sucree
Une délicieuse bûche chocolat et framboise. Composée d'un biscuit au chocolat, d'une ganache chocolat-framboise, de framboises entières, de perles croustillantes au chocolat, d'une chantilly chocolat et d'un glaçage chocolat.
Bûche Cassis - Chocolat
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Les Gourmandises de Ya Les Gourmandises de Ya
Vous voulez essayer la recette de bûche cassis - chocolat ? Laissez-vous guider par cette recette de moelleux et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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Les filles, à table ! Les filles, à table !
Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

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